Superfood – Fakten und Mythen

Der Begriff Superfood taucht derzeit immer häufiger auf. Die Lebensmittel, welche als Superfood bezeichnet werden, sollen dem Menschen vor allem in gesundheit-licher Hinsicht nützlich sein. Neben Chia-Samen sind auch Goji-Beeren oder Quinoa überaus begehrt. Exoten, aber auch heimische Lebensmittel gehören in die Liga des Superfoods. Christina Eberlein klärt mit uns die Frage wie gesund das Superfood wirklich ist und worauf man beim Kauf und Verzehr achten sollte.

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Organisation: Ilse Stutz