12. November 2022 - Beiträge - Kulinarik - 1 Kommentar

Blooz TO GO

Zwiebelblooz, Rahmblooz, süße Blooz – hierfür sind die LandFrauen Raibach-Hohenholz-Sanzenbach bekannt. Warum also nicht eine „Blooz to go“-Aktion starten, dachten wir uns.

Bis zum 2. November konnte man verschiedene Blooz-Variationen bei uns vorbestellen, salzige Zwiebelblooz und Rahmblooz mit und ohne Speck oder süßer Rahmblooz und Apfel-Rahm-Streuselblooz, für jeden Geschmack war etwas dabei.

Wir waren positiv überrascht über den Zuspruch und die zahlreichen Bestellungen aus Rosengarten und der Umgebung.

Viele unserer Mitglieder freuten sich sehr, nach längerer Zwangs-Backpause, mal wieder zusammen backen zu können. Freitag früh ging es dann los mit Zwiebel schälen und dämpfen, auch Äpfel wurden vorbereitet und die Rohstoffe für den Teig abgewogen. Darauf folgte am Samstag dann ab frühmorgens um 5:00 Uhr das Teig kneten und vorbereiten zur Weiterverarbeitung. Der Teig wurde ausgerollt, auf die Bleche verteilt, dann befüllt und schließlich von einer weiteren fließigen LandFrau in den Steinbackofen unseres Backhauses geschoben. Die Motivation war so groß, dass kurzerhand entschieden wurde noch Hefezöpfe und Brote zu backen, diese konnten dann spontan zur eigentlichen Bestellung erworben werden.

Es war eine rundum gelungene Backaktion mit 23 Helfern und über 100 Blooz. Gerne möchten wir uns nochmal bei allen bedanken, sowohl bei unseren Helfern als auch bei unseren Kunden von denen wir im Nachhinein sehr viel Lob zugesprochen bekamen.