Bildung
Wir bekamen einen Einblick hinter die Kulissen der Haller Löwenbrauerei und haben alles über die Herstellung der Biere, die Bedeutung der Rohstoffe Wasser, Hopfen, Malz und Hefe und die Geschichte des Bieres und der Löwenbrauerei Hall erfahren. Während wir im Untergrund in einem Teilbereich der Produktion die verschiedenen Schritte das Herstellungsverfahren kennen lernen durften, gab es auch die Möglichkeit frisches, unfiltriertes Zwickelbier direkt aus einem der Tanks zu probiert. Herr Wieland, der uns durch die…
Bei dem Workshop „Ob Knödel oder Klößchen“ haben sich die 16 Teilnehmer/innen in Teams aufgeteilt und nach Anleitung von Gerda Lober, Hauswirtschaftsleiterin aus Crailsheim, verschiedene Knödel und Klößchen zubereitet und im Anschluss gemeinsam probiert. Es gab sie in verschiedene Formen, Geschmacksrichtungen, Farben, süß und salzig. Allerlei Zutaten wie Spinat, Kartoffeln, Quinoa, Grieß, Kürbis, Parmesan, Cheddar, rote Linsen, Couscous, und, und, und wurden verarbeitet. Auch ein Apfel Calvados Süppchen mit Ricola Nocken wurde als Nachtisch zubereitet….
Unsere Ernährung ist mit Mythen, Vorurteilen und heilbringenden Eigenschaften aufgeladen. Trendige Lebensmittel werden u.a. von der Industrie mit geschickten Zuschreibungen zu sogenannter „Superfood“ gemacht. Informativ und kritisch führte uns Christina Eberlein in ihrem Vortrag „Superfood – Fakten und Mythen“ durch die Welt der aktuellen Superstars. Neben einem Blick auf die tatsächlichen Nährwerte der einzelnen Lebensmittel erhielten wir auch einen Überblick zu vergleichbaren regionalen Pendants, die auch in heimischen Gärten wachsen. Im Anschluss an diesen kurzweiligen…
Der Fuß ist das Fundament des Körpers, die Grundvoraussetzung für ein gesundes und aktives Leben. Sie werden von uns recht wenig beachtet, solange keine Schmerzen auftreten. Erst dann wird einem klar, wie wichtig die uneingeschränkte Beweglichkeit und jeder Schritt eigentlich ist. Das gesamte Körpergewicht wird beim Gehen und Stehen getragen. Stützen, abfedern und ausbalancieren sind wichtigste Aufgaben der Füße. Heutzutage zählt oft das Aussehen der Schuhe und die Anzahl von verschiedener Schuhvarianten anstatt das Geld…
Bildhaft, unterhaltsam und mit viel Neuigkeitswert vermittelte uns Monika Holub, Heilpraktikerin aus Sulzdorf, am 10.01.2024 die wesentlichen Aspekte der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und wie sie diese in ihrem Alltag in ihrer Praxis anwendet. Neben den TCM Säulen, dem dahinterliegenden Weltbild, ihren Erfahrungen aus China und den Unterschieden zur klassischen Schulmedizin konnten wir auch Neues über den 7-Jahres Rhythmus der Frau erfahren. Der zentrale Stellenwert von Bewegung, Atem, Körpergefühl und eine ausgewogene Ernährung verhelfen gut…
Die Kosmetikerin und Make-up Artistin Olga Geipel aus Wolpertshausen hat mit Unterstützung Ihrer Schwester Nelly Rühle die Haut genau unter die Lupe genommen. Wir haben viel über den Regenerationsprozess, den Feuchtigkeitsgehalt, Gesichtsreinigung, Peeling und Sonnenschutz gelernt. Sie ging aber auch auf diverse Inhaltsstoffe in Pflegeprodukten ein. Was benötigt die Haut und was muss nicht sein oder schadet sogar. Es können auch Hautkrankkeiten durch falsche Behandlung oder Ernährung entstehen. Die Haut verändert sich im Laufe des…
Heute machten wir eine interessante Expedition in den Kuhstall. Hier war für jeden was dabei, die Kinder durften ausgerüstet mit Schaufel, Besen und Schubkarre durch den Kuhstall gehen und den Kühen das Fressen zuteilen. Währenddessen erzählten uns Sabrina und Tobias Löchner -Landwirte aus Raibach- allerhand Wissenswertes über ihren Milchviehbetrieb. Interessant war zu sehen wie der Melk-Roboter funktioniert, über ihn kann man viel über jede Kuh erfahren. Es wird nicht nur abgelesen wie viel Milch die…
Die ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin (GGB) Frau Drotleff aus Nordheim hat uns in ihrem Vortrag viel wissenswertes über die vitalstoffreiche Vollwertkost/gesunde Ernährung näher gebracht. Dank ihrer lebendigen Art konnten wir wertvolle Tipps, Rezepte und Ideen für die Küche zu Hause mitnehmen. „Essen und trinken Sie nicht’s wofür Werbung gemacht wird.“ Zitat von Dr. Max Bruker Wir haben uns sehr über die Teilnahme so vieler LandFrauen gefreut, auch dass wir einige Gäste bei uns im Raibacher Dorfheim…
Die technische Lehrerin Doris Markert-Kaske vom Landwirtschaftsamt Schwäbisch Hall gab uns Anregungen und Tipps, wie man effektiv mit wenig Kraft und Mitteln ein tolles Putzergebnis erzielen kann. Sie ging auf viele verschiedene Bereiche im Haushalt ein. Hier ein „kleiner“ Einblick: Reinigungsverfahren überdenken! Eine Trockenreinigung vor einer Nass-/ Feuchtreinigung, öfter trocken – weniger nass, Staubbinden wischen (nur nebelfeuchtes Mikrofasertuch gefaltet und punktuell etwas mehr Flüssigkeit. PH-Wert von Reinigungsmitteln: 0=sauer (Säuren), 7=neutral, 14=alkalisch (Alkalien) Grundausstattung an Reinigungsmitteln:…
An zwei aufeinander folgenden Abenden hat uns Koch und Küchenmeister Dominik Rüger Wissenswertes und Hilfreiches zum Thema Soßen und deren Zubereitung vermittelt. Dabei wurde er wunderbar von seiner Frau Jasmin, gelernte Hotelfachfrau, unterstützt. Wir haben gelernt, wie eine Rinderbrühe bzw. Grundbrühe, welche als Grundlage für eine gute Bratensoße in der Gastronomie verwendet wird, entsteht. Im Anschluss haben wir dies direkt getestet und uns selbst an die Herstellung einer Bratensoße sowie einen Rinderbraten mit Soße gewagt….